“茶”红是非多，自小青柑在16年蹿红后，市场上出现了很多良莠不齐的小青柑，有的小青柑打着优质XX柑的旗号，但茶友买回泡出来才大呼上当。
关于小青柑，你一定很关心这些问题：
一，如何区分小青柑的优劣等级
首先，从外表的颜值就可以对小青柑做一个基本的判断。
优质：包装完整，无霉斑。
小青柑保存完整，没有不均匀的裂缝和虫蛀。
柑皮颜色自然有光泽，干皱纹密度大且凹陷均匀，有的表面有“白霜”似的结晶，这类白霜我们称为“柑油晶”。
揭开柑盖，熟普呈红褐色，条索紧细匀净，金毫多且碎粒少。
劣质：柑皮薄，有破裂，颜色灰暗且色泽不匀，有发霉迹象，油包细小稀疏。
看内质。
内质可以从香气、汤色、滋味、叶底4个方面来看。
香气
优：柑香纯正高扬，柑香中带有低沉的茶香味（可能盖住茶味），香气清新，沁人心脾。
劣：柑香微弱，泥腥味重，香气异杂，严重的甚至还有霉味、烟味，令人闻之不快。
汤色
优质小青柑茶汤红艳明亮的，无浑浊无杂质无沉底；
劣质小青柑汤色深暗、浑浊有沉淀物。
滋味
优：茶汤口感醇厚滑爽，柑、茶融合好，汤感协调饱满，回味甘甜，无尖锐的刺激感，品饮过程中无烟、馊、霉味等不愉快的气味。
劣：口感或粗涩尖锐，或平和寡淡，入口香杂味不纯，饮后体感不适。
叶底
优：柑、茶叶底色泽鲜活，柔软有韧性，叶底无其他夹杂物。柑皮触感质硬有凹凸感、而无黏感。
劣：柑皮薄，一冲就烂；叶底色泽暗淡较硬，柑皮皮质稀软，轻易便能扯断；熟茶叶质湿滑，手指摩擦便为碎末或泥化。
最后，看价格。
价格不一定准确，却能理性分辨的一个重要因素
很多不懂的茶友购买到30、40元一斤的假冒小青柑，还觉得占到了便宜，殊不知自己买到了假冒小青柑。
最后试喝的时候却发现买到的小青柑不仅无柑果清香味，还伴有异味和杂味，口感粗涩难下口，就以为小青柑就是这个味，从此就给小青柑打上“难喝”的便签。
据了解，优质小青柑的加工费就已经普遍去到50-80元每斤，最便宜的加工费均在50元左右，再加上云南熟茶原料，最低也要上到百元以上，根本不会有那么便宜的小青柑。
二，小青柑适合哪些人群？
首先，小青柑独特的青柑橘的清香，能够疏肝理气，生津润肺，改善慢性咽炎。
春季容易有急躁易怒，肝气郁结，胸闷的症状，小青柑特有的香气能够振奋精神，缓解抑郁。
香烟含有的有害物质尼古丁，会造成毛细血管堵塞，进一步加重呼吸阻塞，排痰功能降低，小青柑能够扩展呼吸道，改善咽炎，润泽肺部。
另外，小青柑能够提神醒脑，美白皮肤；
鲜爽的果香气加上熟普的醇厚，能够提神抗疲劳；柑皮里的花青素和酚酸类物质，能够美白皮肤，对爱美的女性是不错的选择。
最后，小青柑还可以促进新陈代谢，降脂减肥；
柑皮里含有的川陈素能够促进新陈代谢，辛弗类物质可以降三高，熟普中的茶多酚可以辅助分解脂肪，抑制人体对脂肪的吸收。
三，小青柑的冲泡方法
赶时间型茶友：冲泡之前把小青柑敲裂，这样出汤比较快，但不太耐泡。
重口味型茶友：冲泡前直接把小青柑捏碎再泡，缺点：特别不耐泡，茶味过浓，柑香寡淡，两者的味道不能完全融合，茶汤协调性差。
精致型茶友：可以采用多孔法，取一只小青柑，戳一圈小孔，或抠一个笑脸，既保持小青柑的完整性，又能够均匀出汤，小青柑的香气和熟普的醇厚完美结合，茶汤协调性好，口感丰富有层次，适合完美主义者。
强迫症茶友：建议根据个人喜好，交替使用以上方法。（附赠茶姐私人冲泡法）
首先，醒茶后，第一至五泡可以直接把热水冲在柑皮上，保持小青柑的完整性和高颜值，细品独属小青柑的清香；
第六至十泡，用茶针或牙签在泡软的柑皮上戳出几个小孔后冲泡，感受柑皮和熟普的完美交融；
十泡以后可以直接把热水冲在茶叶上，增加茶味；
茶味寡淡后，用小刀把柑皮切开，冲泡和闷泡结合使用；
按照此法，优质小青柑能泡30泡以上。
以上方法建议有空闲的茶友酌情使用~
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